Sa 21. Ocjenjivanju i izložbi meda Krapinsko zagorske županije prva tri najbolje ocjenjena bagremovog meda su poslana posredovanjem županije na 63. svjetsko ocjenjivanje hrane u Bruxelles na Momde Selection. Nakon nekoliko mjeseci stiglu su rezultati sa tog prestižnog ocjenjivanja hrane. OPG Mirna pčela , pčelarke Marine Krog iz Krapine, OPG Sretna pčela, pčelara Ivana Curiša iz Konjščine i OPG Milinković, pčelara Darka Milinkovića također iz Konjščine za bagremov med dobili su srebrenu diplomu za kvalitetu meda na Monde Selection u Bruxellesu. To je velika nagrada koja dolazi nakon dugogodišnjeg pčelarskog rada, možemo reći kruna dosadašnjeg pčelarenja.
Svečani prijem povodom dodjele diploma priredio je župan Krapinsko – zagorske županije Željko Kolar te sa svojim suradnicima na svečanosti podijelio diplome.
Čestitao je svim nagrađenima te je istaknuo težinu te prestižne nagrade te da će županija i dalje slati uzorke od drugih pčelara jer želimo da se vidi kontinuitet kvalitete proizvoda. Nećemo slati uzorke od istih proizvođača jer oni imaju pravo na certifikat kvalitete Monde Selection tri godine, kazao je župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar.
Monde Selection je natjecanje testiranja kvalitete prehrambenih proizvoda koje je počelo još 1961. godine. Za analizu i vrednovanje proizvoda kroz 25 parametara bilo je zaduženo oko 80 cijenjenih neovisnih stručnjaka, koji su ocjenjivali miris, okus, naknadni okus, teksturu i kompleksnost te vizualnu dopadljivost ambalaže. „Na natjecanje je ove godine pristiglo 3.250 prehrambenih uzoraka iz čitavog svijeta. Ponosni smo na rezultate i trud naših proizvođača te ćemo ih i dalje pratiti kroz naše natječaje i mjere ruralnog razvoja“, istaknula je pročelnica upravnog odjela za gospodarstvo, poljoprivredu, turizam, promet i komunalnu infrastrukturu Sanja Mihovilić.
Nagrade za kvalitetu proizvoda osvojene na ovom natjecanju su jedne od najznačajnijih u svijetu. Oznaka Monde Selection snažan je dokaz kvalitete i može se prikazivati na pakiranju proizvoda i to u narednih 3 godine od dobivanja nagrade bez ikakvih dodatnih troškova licence.
O Monde Selection svjetskoj nagradi kvalitete
Osnovan je u Belgiji 1961. godine i zastupljen je u gotovo 90 zemalja. Monde Selection glasi kao vodeći autoritet u ocjeni kvalitete prehrambenih proizvoda. S nesrazmjerom stručnošću i nasljeđem izvrsnosti, to je jedna od najstarijih i najuglednijih institucija koja provodi rigorozne procjene temeljene na organoplastičnim i znanstvenim parametrima. Godišnje, tisuće prehrambenih proizvoda nastoji osvojiti prestižnu Monde Selection nagradu kvalitete, naglašavajući njen status u industriji.
Proces ocjenjivanja pomno razmatra spektar čimbenika, uključujući osjetilnu kvalitetu kao što su okus, miris, tekstura, ukus i osjet u ustima, zajedno s drugim važnim parametrima ključnim za potrošače. Monde Selectoin oslanja se na suradnju eminentnih profesionalaca, uključujući Michelinove kuhare, predstavnike Euro-Transa, članove Mastercooksa iz Belgije, Academie Culinaireiz Francuske, svjetski priznatih proizvođača slastica i čokolada te kritičara specijaliziranih za gastronomiju.
Prosudba razine kvalitete prehrambenog proizvoda ishod je ove detaljne evaluacije. Prehrambenim proizvodima koji postižu minimalnu ocjenu od 60%, žiri Monde Selection nagrade dodjeljuje prestižnu oznaku kvalitete.
Gospodin Dimitri Delloye, generalni direktor Monde Selection nagrade naglašava:“U Monde Selection nagradi, mi pridajemo najveću važnost preciznosti i integritetu naših proizvoda. Naši članovi žirija su rigorozno odabrani izvan naše organizacije, a izabrani su zbog svojih bezprijekornih profesionalnih kvalifikacija, specijalizirane stručnosti, opsežnog iskustva i apsolutne neovisnosti.“
Napisao/la Darko Milinković
U sklopu Foruma Apimedica & Apiquality u Republici Sloveniji pod krovnom pčelarskom svjetskom organizacijom Apimondia organizirano je svjetsko prvenstvo u kvaliteti meda.
01.10.2010.g. je u Semiču (R.Slovenija) svečanom podjelom priznanja završeno i svjetsko ocjenjivanje meda.
Na natjecanju za najbolji svjetski med sudjelovali su kandidati iz 14 država s 336 uzoraka.
Svjetski šampion ili apsolutni pobjednik natjecanja je hrvatski pčelar Ivan Kožić iz Konjščine udruga pčelara ” Nektar” s medom od bagrema.
Oko 10% kandidata bilo je iz Hrvatske i obzirom na broj ostvarili su izvrsne rezultate. Nadamo se da će lista s ukupnim rezultatima biti objavljena tijekom subote na stranici Čebelarske zveze Slovenije.
Varaždinska 16, Konjščina | Telefon: 049/465-123
© 2024 “Nektar” – Konjščina
